4 coisas que você NUNCA deve fritar na airfryer
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Elas são
úteis, práticas, rápidas... uma verdadeira mão na roda para nossa vida
cotidiana em especial na cozinha onde muitos não possuem habilidades especiais.
Mas mesmo que as airfryers, nos proporcione tudo isso, elas precisam de
cuidados principalmente quando se trata na hora de escolher os alimentos que
vão cozinhar.
Para ajudar
você a preparar suas refeições sem problemas
fizemos uma lista informativa com quatro tipos de alimentos que você não deve fritar
na fritadeira elétrica.
1.
Verduras frescas
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Verduras
folhosas como espinafre cozinham de forma desigual devido ao ar em alta
velocidade. Por isso é muito fácil queimá-las. Ao escolher legumes para
cozinhar na fritadeira, certifique-se de que eles tenham algum peso, como
brócolis ou abobrinha. Se for uma couve, você pode adicionar um pouco de óleo
para dar peso.
Em uma última
análise, os especialistas sugerem que os vegetais congelados são o caminho a
seguir quando se trata de fritadeiras, porque retêm mais a umidade do gelo.
2.
Assados inteiros
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A questão
aqui é se aquela peça gigante de carne vai caber dentro da cesta da fritadeira.
Mas mesmo que encaixe, talvez a melhor alternativa é o velho forno comum. Uma
peça grande, impedirá que a mesma cozinhe de modo uniforme. Sempre a parte mais
próxima a fonte de calor, vai ficar mais tostada.
A solução
pra isso é simples, como o ar quente precisa circular adequadamente o melhor é cozinhar
o assado em pedaços menores. Se fritar um frango, certifique-se de que o peito
esteja virado para baixo com a pele voltada para cima, pois as fritadeiras
aquecem por cima.
3. Queijo
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Quem não
gosta daquele um queijinho derretido no lanche? Só de falar já dá água na boca!
Mas entenda que se você cozinhar o queijo sem nenhum tipo de revestimento
interno, o queijo derreterá e se transformará em uma grande poça de queijo derretido
dentro da fritadeira. Uma bagunça que certamente vai dá trabalho para limpar.
4. Grãos
crus
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Grãos como
arroz e macarrão podem ficar crocantes em uma fritadeira, mas eles precisam ser
cozidos no fogão primeiro. As fritadeiras a ar destinam-se a cozinhar alimentos
a seco, portanto, tentar cozinhar algo que precisa ser imerso em água para
cozinhar adequadamente não funcionará. Mesmo com uma inserção que permite
colocar água dentro da fritadeira, o ventilador nunca ficará quente o
suficiente para ferver a água e cozinhar seus grãos com sucesso.
Via: Reader’s Digest
